Организация питания

Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса. Ухудшение качества питания приводит к ослаблению иммунной системы, ухудшению защитной реакции организма, прогрессированию развития аллергических реакций. Поэтому в работе любого детского сада организация питания должна постоянно находиться под контролем. В МБДОУ «Детски сад № 397» г.о. Самара организовано 5-ти разовое питание на основе 10- ти дневного меню с 12-ти часовым пребыванием воспитанников, а также разработано индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

  • Специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области: 8 (846) 266 98 49 — отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара)
  • Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» 8 (846) 373 49 22 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»)
  • Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара 8 (846) 337 73 93 —
  • Министерство образования и науки Самарской области по организации горячего питания  8 (846) 333-50-01
  • Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г. о. Самара 8 (846) 332-31-81

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Ответственность за организацию питания несет заведующий ДОУ, который организует контроль за работой сотрудников, участвующих в организации детского питания: шеф — повара, поваров детского питания, медсестры, кладовщика, подсобного рабочего, воспитателей, младших воспитателей.

Контакты ответственных лиц за организацию питания детей в МБДОУ «Детский сад № 397» г.о. Самара:

  • заведующий Кунченко Наталья Сергеевна, 8 (846) 996-68-22
  • заместитель по АХЧ Родина Лилия Вячеславовна, 8 (846) 996-69-35

Поставщик продуктов питания ООО «Новая компания»  (Комбинат питания №1))

Двухнедельное основное (организованное) меню (весна — лето) (п. 8.1.2, п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Сад Сад с аллергией на молокоЯсли

Двухнедельное основное (организованное) меню (осень — зима) (п. 8.1.2, п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Сад Сад с аллергией на молокоСад с аллергией на рыбуЯсли

Меню составлено в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на основе Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для организации питания воспитанников дошкольных организаций (от 1 до 7 лет), Новосибирск, 2021, 296 с. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора 

Меню на 17 ЯНВАРЯ 2022 года

Сад Сад с аллергией на молоко Сад с аллергией на рыбу Ясли

График приема пищи воспитанников в дошкольной организации

Возрастная группаЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
Первая младшая группа08:3010:0012:0015:3018:00
Вторая младшая группа08:3010:0012:0015:3018:00
Средняя группа08:3010:0012:0015:3018:00
Старшая группа08:3010:0012:0015:3018:00
Подготовительная группа08:3010:0012:0015:3018:00

Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах — не менее)

Показателиот 1,5 до 3летот 3 до 7 лет
Завтрак350400
Второй завтрак100100
Обед450600
Полдник200250
Ужин400450